據介紹，該區域古屬吳國，農(nong) 耕文化曆史悠久，民間崇尚夏至節，又稱牧童節。鄧立根老人介紹：“每逢夏至，我們(men) 當地家家戶戶都會(hui) 製作油炸食物，有油炸南瓜花、蠶豆、花生餅、韭菜餅等。不僅(jin) 人們(men) 吃好的，耕牛也加喂精料、角係紅布，以示紀念。”

　　此外，巢湖民俗文化夏至節活動還上演民俗大餐。除了耳熟能詳的巢湖民歌，在當地頗有“民氣”的柘皋門歌首次登台獻演，“老調新詞”博得觀眾(zhong) 掌聲陣陣。

　　聽民歌，看民俗，還能吃“早茶”。當地吃早茶的傳(chuan) 統十分悠久。今年的夏至節為(wei) 此還舉(ju) 辦了柘皋早點品鑒會(hui) ，地方上的早點鋪子爭(zheng) 相拿出“絕活”，讓來客大飽口福。剛出鍋的雞蛋鍋貼、炒麵皮、三鮮鍋巴和涼拌幹絲(si) 等早點，色香味俱全。這是當地盡人皆知的柘皋早點“四大件”。柘皋早茶興(xing) 盛了400年，上世紀90年代沒落。據該鎮一名負責人介紹，近年來，隨著人們(men) 生活水平的提高，柘皋早茶習(xi) 俗開始回暖。該鎮將結合旅遊業(ye) ，找準定位，重新打造柘皋早茶。